COLLÈGE Malraux-GRANVILLE-

Au fourneau pour les légumineuses

bangot1 — 2026-01-28T10:53:21Z

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Un nouvel atelier pour les élèves de 3èmes volontaires engagés dans la tablée des chefs. Les 5 brigades évoluent, se coordonnent de mieux en mieux, se comprennent et s'appliquent toujours plus, pour nous proposer d'excellents plats, présentés harmonieusement.
Ces 19 participants cuisinent dans la bonne humeur avec un sérieux qui mérite d'être souligné. Un investissement irréprochable qui permet des séances « tablée des chefs » très agréable, pour les adultes accompagnateurs et le chef Jonathan Datin.

séance chocolat

bangot1 — 2025-11-25T10:48:19Z

Une bonne odeur de chocolat s'est invitée dans les ateliers professionnels du collège ce jeudi 20 novembre. Chaque brigade , composée de quatre élèves de 3emes toutes sections confondues (Générales, SEGPA, ULIS, UCI), progresse, innove, invente, nous régale…
Félicitations aux élèves et un grand merci au chef Jonathan Datin.

La tablée des chefs séance 3

bangot1 — 2025-11-23T12:13:39Z

Les céréales à l'honneur pour ce troisième atelier de la tablée des chefs… Les élèves progressent, nous épatent, nous régalent… Prochaine séance : Le chocolat !

La tablée des chefs

bangot1 — 2025-10-17T09:43:53Z

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Jeudi 9octobre, 20 élèves de 3èmes volontaires se sont retrouvés pour le deuxième atelier de la tablée des chefs de l'année. Le thème du jour : les légumes. Chaque brigade, composée de 4 élèves, ont lavé, taillé, cuit, assaisonné…. des épinards, de la patate douce… pour nous confectionner de délicieuses bricks de légumes. Chaque groupe a su se diversifier dans sa présentation d'assiette. Deuxième atelier prometteur d'une belle année « tablée des chefs » ! Un grand bravo aux élèves et merci à Jonathan Datin, chef du restaurant l'Edulis.

#ànousl'égalité

Mme Jardet — 2025-07-03T12:29:13Z

Vendredi 20 Juin 2025, toute la classe de 3D, accompagnée de leur professeure d'Anglais, Mme Véron Le Bas, de leur CPE, Mme Letainturier et de leur professeure-documentaliste, Mme Jardet, a participé à un escape game dans les rues de Granville à la recherche d'indices pour trouver une femme remarquable célèbre.
Le jeu a été imaginé et créé par le collège, la mairie de Granville et les partenaires présents pour animer les ateliers.
Les élèves, par équipe de 4 ou 5, devaient passer dans 6 lieux différents du centre ville afin de rencontrer les partenaires suivants : la Mairie de Granville, la médiathèque, l'association Le Refuge, la maison des adolescents, le pôle famille, le service des sports de la ville.
A l'issue, l'équipe « Desperate team » représentée par Eva, Tayline, Paul et Gabriel, a remporté le trophée de cette première édition, créé par l'artiste granvillais Fabien Lefebvre représentant une borne kilométrique symbolisant le chemin restant à parcourir pour parvenir à l'égalité femme-homme.
#BornToBeEqual
#ànousl'égalité

Merci à Marie Blanc-Juhel, chargée de mission à la direction culture et communication,
Mickaël Henquinet, responsable de l'Espace Jeunes Christian Ridel,
Céline Seguin, référente Pole Famille,
Françoise Marguerite-Barbeito, conseillère municipale déléguée aux droits des femmes
Frédéric Droguet, animateur sportif au service des sports
Caroline Leveque, coordinatrice médiation à la Médiathèque Charles de la Morandière,
Amélie Merle, accueillante écoutante à la Mado
Walli Médard, déléguée territoriale au Refuge

©Benoit Croisy, coll. Ville de Granville :

Petite finale de la tablée des chefs

bangot1 — 2025-05-04T15:44:57Z

La finale du programme d'éducation culinaire de La Tablée des Chefs, qui a vu s'opposer 5 brigades, s'est déroulée dans l'atelier HAS dans la bonne humeur mais également avec un peu de stress pour les élèves de 3emes participants. Après 1h15 de travail en équipe avec comme sujet « préparer deux assiettes identiques composées de 1 féculent et de 2 légumes », les brigades ont dû imaginer puis élaborer deux préparations séduisantes pour le jury composé de 5 personnes, avec le panier mis à disposition. Après observation et dégustation, la brigade composée de Jade HEREL, Camille LATHUILLERE, Achille CLEREAUX et Grégoire RIET ont remporté la coupe.

Ces quatre élèves sont susceptibles d'être qualifiés pour la finale nationale qui aura lieu à Paris le mardi 20 mai. Nous aurons le nom des 8 collèges qualifiés au vu de leur parcours et des notes attribuées par les jurys le 6 mai.
Nous espérons être qualifiés pour cette finale, comme chaque année, finale qui verra s'opposer 8 équipes avec, pour la première équipe, un séjour au Canada qui aura lieu du 19 au 24 juin.

Par ailleurs, Jonathann Datin a proposé aux quatre finalistes, de passer une journée dans son restaurant pour découvrir le métier de cuisinier.

L'ensemble des participants à ce programme a été récompensé par un cadeau.

Atelier Produits de la mer et préservation des ressources

bangot1 — 2025-03-21T18:04:50Z

Avant dernier atelier pour les élèves de 3ème des brigades culinaires du collège Malraux. Le chef Jonathan Datin du restaurant l'Edulis avait mis les « petits plats dans les grands » pour cet atelier en proposant un atelier poisson externalisé, sur l'île de Chausey.

Dans ce cadre exceptionnel les élèves ont pu échanger avec des pêcheurs, aller visiter un parc à huîtres, et évoquer la notion de « pêche durable ». Pour corser le défi, le chef avait invité un pâtissier, Luc Bellail, pour mettre en avant la cuisine locale, avec la fabrication d'une tarte normande flambée aux pommes, avec de la farine, crème, œufs, pommes en circuit court.

Grâce à l'aide du foyer socio-éducatif du collège, Mme Angot, professeur et pilote de ce projet d'éducation culinaire avait pu louer la maison de Marin Marie. Les élèves avaient donc à réaliser une brandade de poisson et une tarte Normande aux pommes. Le poisson choisi par le chef était du lieu jaune, qui est un poisson très pauvre en calories, mais riche en protéines. Il constitue une bonne source d'oméga 3, bénéfiques pour la santé du cœur et du cerveau. Il est aussi source de vitamines B, D et de phosphore.

Durant cet atelier, les élèves ont été filmés par la réalisatrice Molly Calliste, qui suit le collège Malraux dans cette aventure pédagogique. La météo a été de la partie avec un ciel bleu, qui a mis en valeur le travail de dressage et de présentation des élèves. Pour clore la journée, les élèves ont pu déguster les tartes confectionnées, en commençant par une dégustation d'huîtres offertes par le producteur Thomas Lenoir.

Molly Calliste avait demandé l'appui d'un opérateur de drone pour filmer la traversée et les réalisations des élèves. A n'en pas douter de belles images qui mettront en valeur, le collège Malraux et ces ateliers culinaires de La Tablée des Chefs.

Pour les élèves, il reste encore un atelier, le défi solidaire, où des plats seront offerts à l'épicerie sociale. Puis le 22 avril, les cinq brigades s'opposeront pour déterminer quelle brigade pourra être sélectionnée.

L'atelier anti-gaspi de la tablée des chefs

bangot1 — 2025-03-09T20:26:16Z

Ambiance studieuse et effervescente dans l'atelier H.A.S. jeudi 27 février. Le thème de la séance étant l'anti gaspi, les élèves ont dû se creuser les méninges pour utiliser tout les surplus alimentaires proposés par les chefs du collège et aussi par Jonathan Datin. À disposition, œufs, pain sec, parures de céleri, et épluchures de légumes… Que faire avec tout ça ?… 1h45 après, nous pouvions déguster : pain perdu, thé de légumes, œufs pochés, purée de céleri… Le tout présenté harmonieusement sur des assiettes. Les différents groupes d'élèves se sont une fois encore surpassés et nous ont régalé ! La présence de Molly Calliste et de son cameraman a ajouté un peu de stress à ce merveilleux moment passé ensemble.

Sortie vélo 3A et ULIS

bangot1 — 2024-06-25T12:47:53Z

Mardi 18 juin les élèves de 3A et ULIS sont allés jusqu'au haras de Mirande en vélo. Le soleil était au rendez-vous pour ce beau moment de convivialité entre enseignants et élèves. Certains élèves ont pu constater que faire du vélo sans entraînement n'est pas si simple… Une belle journée pour clore les 4 années de collège.

Atelier d'écriture dramatique en 3C

Virginie Gascoin — 2024-06-14T15:28:47Z

Au cours de ce 2ème semestre, les élèves de 3ème C ont pu bénéficier des conseils avisés de Damien, dramaturge, pour laisser libre cours à leur imagination et à leurs talents créatifs. Ainsi, plusieurs intrigues ont pu émerger de ces ateliers, et servir de point de départ à l'écriture de véritables scènes de théâtre.

Aboutissement de ce processus : ils ont ensuite « testé » leurs créations sur les planches, au théâtre de la Haute-Ville, prêté par l'Archipel. Si le laborieux travail d'écriture a trouvé une forme ludique dans cette approche de la scène, le bref temps passé au théâtre a révélé des élèves convaincants, comme le montre l'enregistrement de leurs lectures dans la vidéo.

Un autre temps fort a été, pour 15 d'entre eux, la découverte de la pièce Sérail le 26 mars, écrite par Damien, mise en scène par la Compagnie Le Chat Foin et jouée par des comédiens professionnels et amateurs. Cette soirée au théâtre, plutôt inhabituelle pour des collégiens, a été une véritable expérience pour les élèves, séduits par la pièce.

Découvrez en vidéo les images de ces ateliers, rythmées par des lectures, et ci-joint leurs productions écrites.